Bonjour à tous.tes,
Cette semaine, nous sommes fiers d’annoncer l’obtention du Label Fait Maison. Ce label s’accorde parfaitement avec les valeurs de Cookids : Authenticité, proximité et durabilité, traçabilité et transparence ! Vous trouverez plus d’information sur leur site internet.
Dorénavant, les mets qui ne sont pas 100% fait maison seront indiqués sur nos menus par une astérisque. Cela signifie qu’un aliment ne correspond pas au label, cependant, ces aliments sont toujours retravaillés dans nos locaux pour les sublimer !
Et cette semaine, on vous parle de pêche durable ! Alors, le saviez vous ?
La pêche durable est essentielle au maintient de la vie marine ! Une pêche durable signifie laisser suffisamment de poissons dans l’océan pour qu’ils puissent continuer à se reproduire et qu’aucune espèce ne s’éteigne à cause de la pêche. Respecter le monde naturel sous-marin en empêchant que la pêche ait un impact négatif sur les mammifères matins, les poissons, les oiseaux ou même les coraux ! et faire en sorte que les personnes qui vivent de la pêche puissent continuer à gagner leur vie. Pour garantir le respect de ces règles, ils existent différents labels, comme le label MSC.
100% du poisson sauvage utilisé chez Cookids est issu d’une pêche durable labelisée MSC !
Toute notre équipe vous souhaite une bonne semaine !